產(chǎn)品名稱：黃豆餅粉
英文名稱：Defatted soy flour
CAS : 68513-95-1
供應(yīng)商：遠(yuǎn)慕生物
純度：BR
存儲條件：2-8°C

產(chǎn)品介紹：精制黃豆餅粉是用優(yōu)質(zhì)黃豆榨取油后的黃豆餅粉經(jīng)過纖維水解工藝去掉大分子的纖維雜質(zhì)而制得,使黃豆餅粉中的大分子蛋白質(zhì)純度更高,從而避免了普通黃豆餅粉中的大量劣質(zhì)雜質(zhì)對發(fā)酵的影響(普通黃豆餅粉常會因產(chǎn)地、批次、季節(jié)性以及加工溫度等因素造成發(fā)酵波動),也更有利于微生物對黃豆餅粉中蛋白質(zhì)的分解和利用。

同時,精制黃豆餅粉也避免了普通黃豆餅粉因榨油溫度的不同而產(chǎn)生的 高溫黃豆餅粉、低溫黃豆餅粉、中溫黃豆餅粉 的區(qū)分。