活力：≥50units/mgprotein。
    來源：酵母。
    活力定義：Oneunitwillhydrolyze1.0μmoleofN-CBZ-Phe-AlatoN-CBZ-L-phenylalanineandL-alanineperminatpH6.75at25°C。
    性狀：白色粉末或固體。
    等電點3.6。
    抑制劑：二異丙基氟磷酸（DFP），金屬離子如Cu2+、Hg2+、Fe2+、Mg2+等。
    儲存條件：-20℃
    產品規格：BR/克/毫克
    用途：可專一性地從肽鏈的C端開始逐個降解，釋放出游離氨基酸的一類肽鏈外切酶。以酶原形式存在于生物體內。羧肽酶Y對羧基末端的各種氨基酸都具有廣泛的水解能力，因此該酶已成為蛋白質多肽鏈C末端分析中常用工具酶，與胰羧肽酶A和B不一樣，它是一種不含金屬離子的酸性蛋白，具有肽酶和脂酶活性